Nebbiolo d´alba 0,75 l

Popis

Klasifikácia: DOC

Poloha: Piemonte. Roero. Castagnito Roero. Vinice sú ílovité s piesočnatými opukami. Vedenie Guyot.
Vinifikácia: Ručný zber, drvenie a odstopkovanie, jemné lisovanie, fermentácia s riadenou teplotou v horizontálnych kadiach, a batonnage v oceľových nádržiach. Zrenie v dubových sudoch 3000l (francúzske duby).
Gasto párovanie: Červené mäso, ragú, sušené mäso, pasta

Teplota servisu: 18°C

Vôňa: Aromatický profil je veľmi príjemný, s nádychom drobného červeného ovocia a korenia ako škorica a klinček.