Popis
Klasifikácia: Venezia Giulia DOP
Poloha: Friuli, severovýchod Talianska, takmer na hraniciach so Slovinskom v podoblasti Isonso. Vinice sú v kopcoch v predhorí oblasti Isonso. Pôdy sú tvorené prevažne štrkom. Systém vedenia viniča: Guyot. Výsadba: 5000 kríkov/ha. Výnos: 2kg/rastlina.
Vinifikácia: Len ručný zber hrozna, tretí týždeň v septembri. Vinifikácia bez šupiek a malolaktickej fermentácie. Alkoholová fermentácia pri 12 °C. Zrenie len v nereze a následne vo fľaši.
Gastro párovanie: Pasta, predjedlá, ryby, plody mora, mušle a hydina.
Teplota servisu: 8-10 ° C
Obsah alkoholu: 12,5%
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.