Puatti

Pinot Grigio 0,75 l

11,28 €

Víno s výraznou osobnosťou. Je svetlé farby s odleskami zelenkavej a zlatej. Jemná ale bohatá aróma bieleho ovocia a kamenia. Chuť je veľmi svieža s jemnou ale živou kyselinkou. Prejavuje sa mineralita získaná z podložia, spolu s ľahším ovocným nádychom. Veľmi rezné a čisté víno.

Popis

Klasifikácia: Venezia Giulia DOP

Poloha: Friuli, severovýchod Talianska, takmer na hraniciach so Slovinskom v podoblasti Isonso. Vinice sú v kopcoch v predhorí oblasti Isonso. Pôdy sú tvorené prevažne štrkom. Systém vedenia viniča: Guyot. Výsadba: 5000 kríkov/ha. Výnos: 2kg/rastlina.

Vinifikácia: Len ručný zber hrozna, druhý týždeň v septembri. Vinifikácia bez šupiek a malolaktickej fermentácie. Alkoholová fermentácia pri 12 °C. Zrenie len v nereze a následne vo fľaši.

Gastro párovanie: Plody mora, ryby, pasta a risotto.

Teplota servisu: 8-10 ° C

Obsah alkoholu: 13%