Popis
Klasifikácia: DOC
Poloha: Oblasť Sulcis na juhozápade Sardínie. Vermentino rastie na aluviálnych usadeninách a cementových pieskovcoch s hlinitou textúrou, vzniknutý počas pleistocén. ph pôdy je mierne zásadité, dobre štruktúrované, s dobrou úrovňou kamenných častíc, bohatých na vápnik, horčík a draslík. Systém vedenia Guyot.
Vinifikácia: Zber hrozna počas augusta a septembra. Fermentácia sa vykonáva medzi 12 a 14 °C. Nasleduje krátka doba zrenia v oceli s minimálne 2 mesačným zrením vo fľašiach.
Gasto párovanie: Plody mora, ryby a aperitív.
Teplota servisu: 7-9°C
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.