Menu
9,30 €
Biele víno z odrody Prosecco s jemnou elegantnou perlivosťou a podmanivou ovocnou vôňou citrusov a bielych plodov. Na chuti príjemne vyvážené s dobrou sviežou kyselinkou a veľmi elegantným prejavom. Je ľahké a osviežujúce s jemným a hladkým perlením, pretože sa jedná o víno kategórie frizzante, ktoré obsahuje menej CO2.
Poloha: Veneto Trevizo kopcovitý terén 150 m/nm. Vinice sú orientované na východ a západ. 3000/4000 kg viniča na Ha. Kríky majú priemerný vek 8-18 rokov. Priemerná produkcia je ¾ Kg na ker. Systém vedenia SYLVOZ
Vinifikácia: Ručný zber hrozna v septembri a októbri. Jemné lisovanie a fermentácia v nereze pri teplotách 18/19 ° C s pôvodnými kvasinkami. Víno je stáčané na kaloch kde mesiac zreje. Potom sa vykonáva druhé kvasenie vždy pri 16/18 °C s vybranými kvasinkami po dobu 25 dní po ktorom nasleduje 15 až 20 dní starnutia na kaloch. Potom sa víno stáča a niekoľko týždňov odpočíva vo fľašiach.
Gastro párovanie: Aperitív a ryby.
Teplota servisu: 6-8°C
Obsah alkoholu: 11%
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.