Menu
13,80 €
Tradičné sardské víno z lokálnej odrody Cannonau. Farba je hlboká rubínová. Aróma je ovocná s nádychom tabaku a kože. Starnutím prechádza do arómy fialiek. V chuti bohaté, suché s tónmi zrelých sliviek a ušľachtilého dreva.
Klasifikácia: DOC
Poloha: Odroda Cannonau dokáže dávať dobré výsledky ako na pieskovom podloží pri pobreží tak na suchom kamenistom podloží v pohoriach. Cannonau Sella e Mosca je vysadené najmä na juhovýchode ostrova.
Vinifikácia: Ručný zber plne vyzretého hrozna v neskorej jeseni. Hrozno sú odzrnkované a za studena macerované tri dni. Následne prebieha fermentácia pri kontrolovaných teplotách medzi 22 – 24 ° C po dobu 15 dní. Víno zreje v tradičných veľkých sudoch zo slavónskeho duba. Ďalej dozrieva vo fľaši.
Gastro párovanie: Červené mäso, vyzreté syry a zverinové pokrmy.
Teplota servisu: 16-18 ° C
Obsah alkoholu: 14%
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.