Menu
13,50 €
Plné harmonické zamatové víno. Na nose aj v chuti prevažujú tóny vyzretých sliviek. Farba je hlboko rubínová s fialovými odleskami. Vynikajúci tanín a veľmi dlhá perzistencia.
Klasifikácia: DOC
Poloha: Mantarosa, hrozno z rovnomenného CRU Ramitello, vinice neďaleko Campomarino. Výber len najkvalitnejších hrozna. Nadmorská výška cca 100 metrov nad morom. Ílovité pôdy. Vedenie viniča systémom Trellis. Hustota výsadby 4400 kríkov. Priemerný vek kríkov 10 rokov. Veľkosť vinice 18 hektárov.
Vinifikácia: Ručný zber hrozna koncom októbra. Tradičná dlhá rmutácia 1 mesiac. Kompletná malolaktická fermentácia. Zrenie z časti v nerezových tankoch a z časti v drevených sudoch. Ďalšie zrenie vo fľaši 6 mesiacov. Ročná produkcia 100 000 fliaš.
Gasto párovanie: Zverina, steaky a mäso z grilu.
Teplota servisu: 16-18°C
Obsah alkoholu: 13,5%
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.