Menu
19,20 €
Meno získalo podľa legendárneho hotela v Nice. Ide o selekciu rôznych lokálnych odrôd. Precízne spracovanie a nasušenie hrozna zaisťuje vysoký extrakt vína. Je výrazné a plné s arómou čiernych ríbezlí, sladkého korenia a dreva. V ústach je plné a hrejivé s dobrou štruktúrou a dlhým záverom.
Klasifikácia: Vino rosso – Selekcia lokálnych odrôd
Poloha: Vinice v blízkosti Gardského jazera na pomedzí oblastí Veneto a Lombardia. Pôdy sú bohaté na minerály, tvoria ich vápenaté íly a fosílie.
Vinifikácia: Ručný zber hrozna, okamžité spracovanie. Ide o selekciu lokálneho hrozna. Hrozno sa necháva nasušiť s cieľom maximálneho extraktu. Fermentácia a zrenie v použitých dubových sudoch barrique. Zrenie dlhšie ako rok.
Gasto párovanie: Pikantná pasta, ryža, barbecue, restované mäsa, vyzreté syry.
Teplota servisu: 14-16 °C
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.