Menu
9,30 €
Víno má výraznú tmavočervenú farbu s rôznymi korenistými vôňami a nezameniteľnou rustikálnou štruktúrou. Silný charakter vína sa odráža v bohatej chuti s dlhším záverom.
Klasifikácia: DOC
Poloha: Polohy v samom srdci zóny Ciro Classico. Hrozno pochádza z Ciro, Ciro Marna a Crucoli, Donni Cicci, Feudo. Pôdy sú bohaté na minerály. Tvorí ich najmä ílovitá hornina a vápenec. Systém vedenia viniča Alberello. Hustota výsadby 5000 kríkov.
Vinifikácia: Ručný zber hrozna na konci septembra až začiatkom októbra. Fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Jemné lisovanie a rmutácia niekoľko dní. Zrenie prebieha v nerezových tankoch a fľaši niekoľko mesiacov. Fľašovanie v apríli.
Gastro párovanie: Červené mäso, zverina, koza a jahňa.
Teplota servisu: 16-18 °C
Obsah alkoholu: 13,5%
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.