Terramore 0,75 l

Popis

Klasifikácia: DOC

Poloha: Piemonte. Roero. Castagnito Roero. Vinice sú ílovité s piesočnatými opukami. Vedenie Guyot.
Vinifikácia: Ručný zber, selekcia hrozna Nebbiolo a Corvina. Drvenie a odstopkovanie, jemné lisovanie, fermentácia s riadenou teplotou v horizontálnych kadiach, a batonnage v oceľových nádržiach. Zrenie v dubových sudoch 3000l (francúzske duby).
Gasto párovanie: Červená mäsa, ragú, zverina, rizoto
Teplota servisu: 18°C
Vôňa: Aróma je veľmi intenzívna s tónmi korenia, sušených plodov, černíc a tabaku.