Menu
25,20 €
Červené víno z lokálnej odrody Monica di Sardegna spolu s Cannonau a Bovalom. Víno má intenzívnu rubínovú farbu s odleskami granátovej. Aróma je veľmi bohatá na sušené ovocie, čierne čerešne, slivky a sladké korenie. Chuťovo je veľmi bohaté, korenené s tónmi myrty, typické Sardské rastliny, zrelých sliviek, čerešní a vanilky so sladkou trieslovinou, dlhé a zamatové.
Klasifikácia: IGT Isola dei Nuragh
Poloha: Sardínia, Mogoro a okolité vinice. Aluvialné podložie so žulou.
Vinifikácia: Ručný zber veľmi vyzretého hrozna a následná selekcia. Krátka macerácia. Fermentácia bez prístupu kyslíka so selektovanými kvasinkami pri kontrolovanej teplote. Batonnage v nerezových tankoch 40 dní. Zrenie 6 mesiacov vo francúzskych sudoch Barrique.
Gastro párovanie: Hovädzie steaky, huby, restované červené mäso, čokoláda.
Teplota servisu: 18°C
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.