Popis
Klasifikácia: IGT
Poloha: Lazio, Stredné Taliansko, cca 50 kilometrov južne od Ríma. Neďaleko mora, ktoré má veľký vplyv na miestnu mikroklímu. Pôdy sú bohaté, prevažne ílovité.
Vinifikácia: Všetky odrody sú vinifikované separátne. Po zbere sú selektované len najkvalitnejšie bobule, ktoré sú následne jemne lisované. Mušt odteká samotokom do nerezových nádob, kde pri nízkych kontrolovaných teplotách fermentuje medzi 7 – 8 dňami. Po scelení víno dozrieva v nerezových tankoch.
Gastro párovanie: Antipasti, šaláty, zelenina a ryby.
Teplota servisu: 8-10 ° C
Obsah alkoholu: 13%
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.