Menu
12,60 €
Biele šumivé víno odrody Glera z certifikovanej organickej produkcie. Na vôni veľmi bohaté na ovocie, najmä broskyne a marhule. V chuti osviežujúce a plné života. Veľmi príjemné víno s jemným perlením na všetky príležitosti.
Klasifikácia: DOC
Poloha: Veneto Val de Brun terén 150 m/n/m. Vinice sú orientované na východ a západ. 3500kg viniča na Ha. Kríky majú priemerný vek 15 rokov. Priemerná produkcia je ¾ Kg na ker. Systém vedenia SYLVOZ. Vinice je vedená výhradne v rámci organickej produkcie.
Vinifikácia: Hrozno sú ručne zberané na konci septembra. Nasleduje jemné lisovanie, fermentácia pri 18 ° C v nerezových tankoch pomocou selektovaných kvasiniek špeciálne určených na produkciu organických vín. Základné víno ľahko zreje s jemnými kvasnicami po dobu jedného mesiaca. Potom sa filtruje a umiestňuje do tlakových tankov, kde dochádza k druhotnej fermentácii. Tá prebieha pri 18 ° C opäť pomocou selektovaných kvasiniek. Druhotná fermentácia prebieha 15 – 20 dní. Potom víno dozrieva 10 dní na ľahkých kaloch.
Gastro párovanie: Vhodné na akúkoľvek príležitosť.
Teplota servisu: 5-6°C
Obsah alkoholu: 11%
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.