Menu
10,80 €
Biele víno z odrody Glera s jemnou perzistentnou perlivosťou a bohatou éterickou vôňou s tónmi typických kvasníc a čerstvého ovocia. Farba je slamovo zlatá so zelenkavými odleskami.
Klasifikácia: Spumante
Poloha: Veneto Val de Brun terén 150 m/n/m. Vinice sú orientované na východ a západ. 3000/4000 kg viniča na Ha. Kríky majú priemerný vek 8-12 rokov. Priemerná produkcia je ¾ Kg na ker. Systém vedenia SYLVOZ.
Vinifikácia: Ručný zber hrozna v septembri. Jemné lisovanie a studená macerácia na šupkách av nereze pri teplotách 18/19 ° C s pôvodnými kvasinkami. Mladé víno je odkalené a odpočíva po dobu niekoľkých týždňov. Nasleduje druhotné kvasenie, ktoré trvá 20/25 dní pri teplote 18°C. Až potom sa fľašuje a ďalej odpočíva po dobu niekoľkých týždňov.
Gastro párovanie: Aperitív a ryby.
Teplota servisu: 5-6°C
Obsah alkoholu: 11%
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.