Menu
10,68 €
Biele víno z odrody Prosecco s jemnou perzistentnou perlivosťou a bohatou éterickou vôňou s tónmi typických kvasníc a čerstvého ovocia, najmä broskýň a marhúľ. Farba je slamovo žltá so zelenkavými odleskami. V chuti je čerstvé, ovocné s jemným perlením.
Klasifikácia: VSQ
Poloha: Veneto Val de Brun terén 150 m/nm. vinice sú orientované na východ a západ. 3000/4000 kg viniča na Ha. Kríky majú priemerný vek 8-12 rokov. Priemerná produkcia je ¾ Kg na ker. systém vedenia SYLVOZ.
Vinifikácia: Ručný zber hrozna v septembri. Jemné lisovanie a studená macerácia na šupkách av nereze pri teplotách 18/19 ° C s pôvodnými kvasinkami. Mladé víno je odkalené a odpočíva po dobu niekoľkých týždňov. Nasleduje druhotné kvasenie, ktoré trvá 20/25 dní pri teplote 18°C. Až potom sa fľašuje a ďalej odpočíva po dobu niekoľkých týždňov.
Gastro párovanie: Aperitívy, plody mora a polievky.
Teplota servisu: 5-6°C
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.