Menu
8,70 €
Bílé víno z odrůdy Prosecco s jemnou perzistentní perlivostí a bohatou éterickou vůní s tóny typických kvasnic a čerstvého ovoce. Barva je slámově zlatá se zelenkavými odlesky.
Klasifikace: DOC
Poloha: Víno pochází z oblasti Val de Brun s nadmořskou výškou 350 m nad mořem s orientací na sever-jih a západ-východ. Vinice mají průměrné stáří 8-12 let.
Vinifikace: Hrozny jsou sklízeny ručně v září / říjnu, kdy mají nejlepší chemické / organoleptické vlastnosti, a jsou lehce drceny. Primární fermentace probíhá v ocelových sudech v při teplotě 18/19 ° C, s pomocí vybraných původních kvasinek. Víno zůstává se slupkami hroznů pár týdnů. Druhá fermentace s pomocí vybraných kvasinek probíhá při v 16/18 ° C, a to po dobu cca. 25/30 dní.
Gastro párování: Sladké delikatesy. Sýry a šunky.
Teplota servisu: 6°C
Obsah alkoholu: 11%
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.