Cantine Ermes

Grillo Quattro Quarti 0,75 l

9,00 €

Quattro Quarti je jedinečné víno, výraz rôznych území s rôznymi klimatickými vlastnosťami, ktoré dávajú vyniknúť lokálnemu charakteru ostrovných vín. V rozmanitosti 4 teritórií, kde sa pestuje toto Grillo, leží jeho veľká ekologická komplexita. To vyjadruje typicky elegantná stredomorská paleta vôní a chuti s nuansami citrusových plodov, broskýň a bielych kvetov. V ústach je víno svieže, intenzívne s dobrou kyselinkou a sviežou dochuťou.

Popis

Klasifikácia: Sicilia DOC

Poloha: Stred Sicílie. Kopce Gibellina cca 350 – 500m.n.m. Svetlé, minerálne pôdy.

Vinifikácia: Hrozno sa zbiera ručne do malých debien na konci roka, prevažne v Auguste av prvých dňoch septembra. Hrozno sú odstopkované a nasleduje jemné lisovanie. Mušt je fermentovaný pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch pomocou selektovaných kvasiniek. Víno zreje 4 mesiace na jemných kaloch a 2 mesiace vo fľaši pred uvoľnením na trh.

Gastro párovanie: Morské ryby, plody mora a mušle.

Teplota servisu: 10-12°C

Obsah alkoholu: 12,5%