Menu
7,80 €
Tmavočervená farba s fialovými tónmi. Nos poskytuje zmes červenej čerešne a maliny. Chuť je verná nosa s primárnou chuťou červených bobuľovín a minerálnou kyselinkou. Stredný profil je zaoblený jemnými tanínmi a ovocným záverom.
Klasifikácia: IGP
Poloha: Stred Sicílie, Belické údolie. Kopca Gibellina cca 150m.n.m. Plytké pôdy so strednou textúrou vápenatej hliny s dobrým obsahom organických látok a železa.
Vinifikácia: 100% Nero d´Avola pozberané s fenolickou zrelosťou. Fermentácia sa vykonáva po dobu 12-15 dní pri 24-30 ° C s denným pumpovaním a delestage. Víno zreje v nerezových nádržiach s minimálnym kontaktom na dube pre zachovanie čerstvosti a charakteru.
Gastro párovanie: Ragú, steaky, mäsové jedlá a vyzreté syry
Teplota servisu: 16-18 ° C
Obsah alkoholu: 13,5%
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.