Menu
14,40 €
Odrodu Aglianico priniesli do Talianska starí Féničania z Grécka mnoho storočí pred narodením Krista. Toto antické víno si získalo veľkú obľubu už u Pápeža Pavla III. Farba tohto unikátneho vína je sýto rubínová s odleskami oranžovej. Intenzívny buket s tónmi zrelého ovocia. Plné a harmonické, elegantné s vyváženými trieslovinami.
Klasifikácia: DOC
Poloha: Vinica Ramitello, C. Da Camarda. Nadmorská výška 100 metrov nad morom. Pôdy sú napospol ílovité s prímesou piesku. Systém vedenia viniča Trellis. Hustota výsadby 4400 kríkov. Priemerný vek kríkov 10 – 15 rokov. Vinice s rozlohou 15 hektárov. Produkcia 80 tis. fliaš.
Vinifikácia: Ručný zber hrozna na konci októbra a začiatku novembra. Tradičná vinifikácia s maceráciou cca 30 dní. Kompletná malolaktická fermentácia. Zrenie z časti v sudoch a z časti v nerezových tankoch. Víno ďalej dozrieva 6 mesiacov vo fľaši.
Gastro párovanie: Grilované mäso, zverina, výrazná kuchyňa a vyzreté syry.
Obsah alkoholu: 14,5%
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.