Popis
Klasifikácia: DOP
Poloha: Puglia, Salento.
Vinifikácia: Ručný zber hrozna v posledných dňoch septembra. Kontrolovaná rmutácia, jemné lisovanie. Zrenie prebieha v nerezových dubových sudoch z francúzskeho a amerického dreva 8-10 mesiacov.
Gastro párovanie: Červené mäso a zrelé syry.
Teplota servisu: 16-18 ° C
Obsah alkoholu: 14%
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.