Duca di Salaparuta

Corvo Rosa 0,75 l

9,30 €

Ružové víno odrody Nero ď Avola a Nerello s čistou ružovou farbou, jemnou ovocnou arómou a decentným pozadím ružových okvetných lístkov. Na chuti príjemne svieže, vyvážené s jemnou ovocnosťou pripomínajúcou maliny a čerstvé lesné plody. Stredne plné letné víno s veľmi elegantným dozvukom.

Popis

Klasifikácia: IGT

Poloha: Centrálna a západná Sicília, provincia Trapani. Pôda je rôznorodá, bohatá na vápenec. Vinice v nadmorských výškach medzi 100 – 250m.n.m.. Hustota výsadby 4000 kríkov/ha. Prvý ročník 1968.

Vinifikácia: Ručný zber od druhého týždňa septembra až do konca mesiaca. Krátka studená macerácia so šupkami (max. 12 hodín). Nasleduje jemné lisovanie. Fermentácia v nerezových tankoch pri teplotách 17 – 18 °C. Víno dozrieva v nereze do februára. Pred distribúciou odpočíva dva mesiace vo fľaši.

Gastro párovanie: Antipasti, ľahká kuchyňa a šaláty.

Teplota servisu: 8-10 °C

Obsah alkoholu: 11%