Menu
13,50 €
Mladšie ako Vino Nobile, od rovnakého hrozna Prugnolo Gentile a Mammolo. Farba vína je rubínová a dobre koncentrovaná. Ovocná vôňa je intenzívna, pripomínajúca čierne čerešňové kvety, fialky a ľahkú vanilku. Chuť je strednej veľkosti s ovocným charakterom, plná jemných trieslovín.
Klasifikácia: DOC
Poloha: Toskánsko, vinice v blízkosti dediny Montepulciano. Vinice v nadmorských výškach medzi 350 – 450m.n.m.. Hustota výsadby 3500 – 5000 kríkov/ha.
Vinifikácia: Ručný zber hrozna, jemné pomletie. Klasická rmutácia a fermentácia v nerezových tankoch. Víno dozrieva z 30% v dubových sudoch Barrique z francúzskeho dreva a zo 70% vo veľkých dubových slavónskych sudoch 6 mesiacov. Po scelení odpočíva 3 mesiace vo fľaši.
Gastro párovanie: Omáčky, plnené cestoviny a mäsové ragú.
Teplota servisu: 16-18 ° C
Obsah alkoholu: 13%
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.