Menu
11,70 €
Víno s výrazne žltou až slamovou farbou, ktoré sa snúbi s jemnou vôňou sušených kvetín a dubového dreva. Suché, lahodné a plné víno s dlhou perzistenciou. Veľmi tradičné Toskánske víno odrody Vernaccia, ktorá sa pestuje iba v okolí historického mesta San Gimignano.
Klasifikácia: DOCG
Poloha: Toskánsko, vinice iba v okolí mesta San Gimignano v nadmorskej výške 280m.n.m.. Hustota výsadby viníc: 5000 kríkov/ha. Výnosnosť: 6 t/ha. Systém vedenia viniča: Guyot.
Vinifikácia: Ručný zber hrozna v druhej polovici septembra. Klasická vinifikácia bieleho vína. Krátka krio-macerácia. Fermentácia prebieha v nerezových tankoch pri teplote 15 ° C cca 21 dní. Malá časť vína kvasí v dubových sudoch. Víno dozrieva vo fľaši najmenej 3 mesiace.
Gastro párovanie: Hydina, svetlé mäsá, antipasce, šaláty a pasta.
Teplota servisu: 8-10 ° C
Obsah alkoholu: 12,5%
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.