Menu
22,20 €
Červené víno s výraznou rubínovou farbou. Plná ovocná aróma s tónmi čiernych a červených bobuľových plodov, s tónmi sliviek až lekváru a čerešní. Nasleduje tón čokolády, dymu, tabaku, cédra, korenia a iného korenia. V chuti delikátna s jemným tanninom, bohaté a hutné s dlhým koncom. Skvelá rovnováha ovocnosti a triesla. Plné, v dochuti.
Klasifikácia: IGT
Poloha: Polohy v samom srdci zóny Ciro Classico. Hrozno pochádza z Rosaneti, Rocca di Neto a Casabona. Pôdy sú bohaté na minerály. Tvorí ich najmä ílovitá hornina a vápenec. Systém vedenia viniča Alberello. Hustota výsadby 5000 kríkov. Vysoká redukcia úrody. Prvý ročník 1995.
Vinifikácia: Ručný zber hrozna v prvých desiatich dňoch v októbri. Jemné lisovanie, tradičná dlhšia rmutácia hronov, okolo 15 dní. Fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Zrenie v sudoch výhradne z francúzskeho duba Allier 12 mesiacov. Dozrievanie 1 rok vo fľaši.
Gasto párovanie: grilované mäsa, zverina, vyzreté syry, hovädzie steaky.
Teplota servisu: 16-18°C
Obsah alkoholu: 15%
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.