Menu
11,10 €
Víno výraznejšej ružovej farby s brilantnou iskrou. Aróma vína je výraznejšia svieža s tónmi bobuľového ovocia a minerálov. V chuti je plnšieho charakteru. Stredné telo vína sprevádza svieža kyselinka a ovocný charakter.
Klasifikácia: IGT
Poloha: Polohy v samom srdci zóny Ciro Classico. Hrozno pochádza z Critone, Strongoli, Roseneti a Casabona. Pôdy sú bohaté na minerály. Tvorí ich najmä ílovitá hornina a vápenec. Systém vedenia viniča Espalier. Hustota výsadby 5000 kríkov.
Vinifikácia: Ručný zber hrozna v prvom týždni v septembri. Jemné lisovanie, rmutácia so šupkami max. 12 hodín, len na dosiahnutie požadovanej farby. Fermentácia v nerezových tankoch. Zrenie v nereze niekoľko mesiacov pred fľašovaním. Dozrievanie vo fľaši. Fľašovanie v januári.
Gastro párovanie: Ryby, pikantné pokrmy, rybie polievky a dusené ryby s paradajkami.
Teplota servisu: 8-10 °C
Obsah alkoholu: 13%
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.