San Giorgio a Lapi

Chianti Classico Riserva Bandecca 0,75 l

21,90 €

Jedno z najslávnejších talianskych červených vín pochádza z oblasti Toskánska, oblasti nazývanej chianti classico, ktorá sa rozprestiera medzi mestami Siena a Florencia. Odroda Sangiovese, ktorá tvorí toto víno, je jednou z najstarších a najdôležitejších talianskych vín. Víno plné intenzívneho rubínovo červenej farby, intenzívna ovocná vôňa z kamenného ovocia, ryžou a jemný dotyk ušľachtilého dreva. Chuť je pevná s tvrdým nádychom a tanínom, typickým pre tento typ vína.

Popis

Klasifikácia: DOCG

Poloha: Historicky najvýznamnejšia časť oblasti Chianti. Malá časť krajiny medzi Floreniciou a Sienou zvaná Chianti Classico. Miestne mikroklimatické podmienky sú ideálne na kultiváciu Sangiovese. Pôdy sú neúrodné, bohaté na kamene, najmä zvláštny druh bridlice, ktorú miestni nazývajú Galestro. Vinice sú v blízkosti Catignano a Castelnuovo Berardenga pri Siene. Zber z Cru vinice Bandecca.

Vinifikácia: Ručný zber plne vyzretého hrozna. Jemné lisovanie a tradičná dlhá rmutácia. Zrenie v drevených sudoch rôznych veľkostí 24 mesiacov (10 hl a Barrique 225 l). Pred expedíciou odpočíva 6 mesiacov vo fľaši.

Gastro párovanie: Steaky, grilované a pečené tmavé mäso, ragú z diviaka a vyzreté syry.

Teplota servisu: 16-18 ° C

Obsah alkoholu: 14,5% taninom, typickým pre tento typ vína.