Menu
13,20 €
Biele víno pripravené výhradne z odrody Pinot grigio, teda rulandského šedého. Horské víno s jasnou iskrou a ľahkou farbou, s jemnou podmanivou arómou citrusových plodov, lipového kvetu a lúčneho medu. Na chuti svieža, s pikantnou živou kyselinkou a veľmi kultivovaným prejavom. Veľmi obľúbené víno vďaka svojej vyváženosti a elegancii.
Klasifikácia: DOC
Poloha: Vinice v kopcoch v srdci Alto Adige v nadmorských výškach medzi 150 – 300m.n.m.. Pôdy tvoria napospol naplaveniny s prímesou kameňov. Systém vedenia viniča: Pergola a Cordon Spur. Hustota výsadby: 2000 – 4000 kríkov/ha.
Vinifikácia: Ručný zber hrozna v prvej polovici septembra. Jemné lisovanie a fermentácia v nerezových tankoch 10 – 15 dní pri teplote okolo 18 °C. Zásadne sa neuplatňuje malolaktická fermentácia. Zreje v nereze pri teplotách medzi 15 – 16 °C.
Gastro párovanie: Aperitív, plody mora a ryby.
Teplota servisu: 7-9 °C
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.