Barbera D´Asti Casascarpa DOCG 0,75 l

Popis

Klasifikácia: DOCG

Poloha: Piemonte. Vyrába sa z hrozna pochádzajúceho z usadlosti „I bricchi“, ktorá sa nachádza na hranici medzi Castel Rocchero a Acqui Terme. Vinice sa pohybujú od 350 do viac ako 400 metrov nad morom a sú prevažne orientované na juhozápad.

Vinifikácia: Ručný zber hrozna, vinifikácia v nereze, kde víno aj zreje 12 – 24 mesiacov. Ďalej dozrieva vo fľaši 6 mes.
Gasto párovanie: Pasta, bbq, mäsové jedlá, tajarín s mäsom.

Teplota servisu: 16°C