Popis
Klasifikácia: DOCG
Poloha: Piemonte. Polohy v pôvodnej usadlosti I Bricchi.
Vinifikácia: Ručný zber hrozna. Fermentácia v nereze. Keď víno dosiahne požadovaný objem alc (5%), schladí sa a zastaví sa kvasenie. Výsledkom je prírodný CO2 a zvyškový cukor (130g/l). Zrenie v nereze a fľaši.
Gasto párovanie: Ovocné koláče, lieskový koláč, hrušky, broskyne, marhuľový koláč, rebarborový tvarohový koláč.
Teplota servisu: 8°C
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.