Menu
11,10 €
Známe a obľúbené víno z oblasti Veneto pochádzajúce z najlepších polôh pre Soave. Farba je svetlá až slamová s nenápadnou a decentnou vôňou. V chuti suché a príjemné s jemnou mandľovou horčinkou a veľmi príjemnou sviežosťou. Prejavuje sa aj ovocný charakter, najmä zrelé jablká.
Klasifikácia: DOC
Poloha: Polohy v samom srdci zóny Soave Classico. Prevažne kopcovitý terén v nadmorských výškach 80m.n.m.. Pôdy sú najmä vulkanického pôvodu. Bohaté na minerály. Systém vedenia viniča Veronesa Pergola. Vek vinice 20 – 30 rokov. Hustota výsadby 2500 kríkov / hektár.
Vinifikácia: Ručný zber hrozna od polovice až do konca septembra. Po zbere sú hrozno odzrnkované a jemne lisované v pneumatickom lise. Fermentácia prebieha pri kontrolovaných teplotách, cca 16 – 18 ° C v nerezových tankoch. Zrenie v nereze 4 mesiace. Prírodné čírenie, bez filtrovania.
Gastro párovanie: Šaláty, predjedlá, ryby a pasta.
Teplota servisu: 8-10 ° C
Obsah alkoholu: 12,5%
© Copyright 2024 WineMister - web by WebUfo
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.