Popis
Klasifikace: DOCG
Poloha: Severní části Piemonte, zóna Gattinara. Jižní až jihozápadní polohy. Skalnaté vinice s vysokým podílem železa a kamení, resp. minerálů.
Vinifikace: Macerování hroznů po dobu 15 dní v nerezu při kontrolované teplotě. Víno zraje tři roky ve dubových sudech různého původu a různé velikosti a dále tři měsíce v láhvi.
Gastro párování: Pečená a grilovaná masa, steaky, tučnější pokrmy, vyzrálé sýry.
Obsah alkoholu: 13,5°C
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.