Cantina Zaccagnini

Yamada Pecorino 0,75 l

13,80 €

Klasické víno regiónu Abruzzo tvorené miestnou odrodou Pecorino, ktorá dáva zveri a iskrivé vína so svetlo žltou farbou a odtieňmi zelenej. Aróma pripomína citrusové plody, najmä zrelý ružový grapefruit. Má sviežu a dlhotrvajúcu chuť vďaka kvalitnej kyselinke a ovocnej štruktúre. Opäť prevládajú citrusové tóny so stopou minerality.

Popis

Klasifikácia: DOC

Poloha: Abruzzo. Vinice sa nachádza vo vyšších nadmorských výškach v provincii Chieta. Pôdy bohaté na íl a štrk. Systém vedenia viniča: Guyot; 4000 kríkov/ha.

Vinifikácia: Šetrný ručný zber hrozna, odstopkovanie a jemné lisovanie. Klasická fermentácia bielych vín za nízkej teploty. Víno zreje len v nerezových tankoch.

Gastro párovanie: Ryby, plody mora a antipasce.

Teplota servisu: 8-10 °C

Obsah alkoholu: 13%